sẵn sàng :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau xanh răm : 20gam
mộc nhĩ hương : 10g am
mộc nhĩ mọc nhỉ : 10gam
dầu chiên tường ăn
nước mắm, muối bột i-ốt, gia vị mì chính, hạt tiêu xay

Tham khảo : Bánh bao con nhím Cần Gia
Cách chế biến:

Cách chế biến món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, & đầy mùi thơm từ tiêu quyện vào nhau, tạo cho hương vị đặc trưng của món ăn miến quê dân dã . Điều quan trọng cho món lươn đồng là chứa ít nhiều chất dinh dưỡng,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả gia đình có 1 bữ a ăn ngon tuyệt đối hoàn hảo, Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ăn này nhé các bạn.

1. thứ nhất :

-Mua lươn về làm sạch nhớt với chanh, rửa lại sạch sẽ lộn với nước rồi nấu cho chín. sau thời điểm chín khách tham quan vớt lươn ra, gỡ lấy phần thịt, bỏ ruột .

– Ướp phần thịt lươn với một ít nước mắm nam ngư Chinsu + gia vị bột ngọt + hạt tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một lượng nước.

– Miến dong rửa sạch, trụng qua lộn với nước sôi rồi để cho khô ráo. phần nạc ba rọi làm sạch sẽ, cắt thành hình sợi.

– ngâm vào thau nước cho nấm hương and mộc nhỉ nở ra, rửa sạch, thái từng sợi, ướp một chút nước mắm nam ngư Chinsu.

– lột vỏ củ hành khô, thái lát. hành cây, rau củ răm lặt rồi làm sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước nấu đã lọc từ xương lươn ở bên trên, chúng ta bỏ thêm muối + bột ngọt + tiêu xay cho vừa ăn.

Đặt hàng : Bánh bao lá dứa 2 trứng cút Cần Gia

– bỏ dầu ăn Tường An vào một chiếc chảo làm nóng dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ phần thịt lươn vào đảo cho săn lại, rồi múc lên đĩa để rời ra. liên tiếp thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo đó, cho thịt ba chỉ vào nấu săn lại, thêm tiếp nấm hương, nấm mèo vào xào chung, liên tục cho chỗ phần thịt lươn vào đảo đều khắp chung.

– Thay một cái chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào đảo đều tay. tiếp đến, khách du lịch cho khoảng 40ml nước lèo lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn. Xào cho đến lúc cọng miến săn thịt lại thì đổ phần lươn với nấm mèo + thịt ba rọi vào xào chung. ở đầu cuối cho cây hành hoa, rau củ răm, trộn lẫn đều nêm lại cho đủ ăn rồi tắt bếp

3. ăn uống :

Trút miến xào lươn ra một chiếc dĩa, rắc thêm hạt tiêu xay, thêm vài cọng rau mùi, ăn lúc nóng. rất có thể ăn kèm cùng với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. thủ pháp : sở trường and mùi vị của mồi tín đồ khác nhau, có thể thêm cà rốt thái từng sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở trường của bạn!

lo banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn

View more random threads: