Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được sử dụng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về cái khay này

Khay GN là gì?

dòng khay này sở hữu phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ quát nhất là Khay GN, được dùng hơi phổ quát trong đời sống để đựng đựng thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng đến bây giờ



ưu điểm CỦA KHAY GN

nhắc tới khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong tương lai của nó. Vậy khay được khiến cho từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng công nghệ hiện đại tiên tiến vào trong thời kỳ phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất bây giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, ko bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị thắm thiết của món ăn.
sở hữu phổ quát kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với bề ngoài đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, dễ dàng cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp lúc dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được dùng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều dành đầu tiên sử dụng vì các tiện thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng loại khay nhỏ gọn, mẫu đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên tiêu dùng khay phổ quát ngăn có ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

những dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, có 3 loại khay chính: dạng thuần tuý thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thường ngày
Đây là cái khay phổ biến nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp phục vụ các quầy bàn thực phẩm cố định trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. phần lớn quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách thức nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít di chuyển.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm hay số 1 của Khay có quai cầm này là giảm thiểu tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển di và tháo lắp khay ra khỏi quầy trở thành tiện dụng hơn. đặc trưng, khi gập hai quai vào phía trong thì các khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và thuận tiện cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn lúc hài hòa trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và khiến mát nhanh thực phẩm như các loại rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong những áo quan đựng to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước khôn cùng khoa học, sở hữu thể thay thế cho nhau theo quy trình size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059